Imaginez un monde qui est égalitaire et où les gens consomment, exclusivement, des aliments biologiques qui sont produits localement!!! Imaginez un monde où l'air est exempt de toute pollution industrielle et où chacun est son propre patron!!!
Quelle merveilleuse et idyllique vision du monde, ne trouvez-vous pas??? Le paradis terrestre, quoi!!!
Mais, attendez un instant!!!
Dans ce monde qui est si merveilleux, l'espérance de vie ne dépasse pas les 30 ans, beaucoup d'enfants meurent en bas âges et les gens sont, constamment, confrontés à la famine!!! Dans ce monde qui est si idyllique, il n'y a, ni de médecins, ni de dentistes, ni de constructions qui sont sanitaires!!!
Si ce monde enchanté est égalitaire, c'est parce que tout le monde est pauvre!!! Si l'air y est pur, c'est parce qu'il n'y a pas d'industries, pour employer les gens!!! Si la nourriture est organique, c’est parce qu'il n'y a pas de pesticides et, encore moins, de technologies agricoles!!!
Conséquence : les gens s'éreintent, dans les champs, pour produire une nourriture qui suffit, à peine, à nourrir leur famille!!!
Ce monde fantasmagorique existe ou, du moins, il a déjà existé : c'était le passé!!! Notre passé!!! Le passé d’une civilisation humaine qui était alimentairement souveraine, certes, mais qui était plongée dans une misérable existence!!!
Heureusement, le progrès technologique nous a sorti du marasme dans lequel nous étions empétrés, mais, voilà, il y a des gens qui veulent nous replonger, dans ce même marasme!!!
Avec la montée du prix des aliments qu’a connu le monde, au printemps 2008, de nombreux États ont décidé de limiter, voire même d’interdire, l'exportation de leur production agricole, en imposant des tarifs qui sont prohibitifs, aux agriculteurs qui désirent vendre leurs marchandises à l'étranger!!! Si le mouvement prenait de l'ampleur, on devine, facilement, la suite des choses : les exportations agricoles étant limitées, on forcera les pays à produire toute la nourriture qui est nécessaire, à leur population!!!
Autrement dit, on mettra en application l'absurde concept de la souveraineté alimentaire!!!
Quelle merveilleuse et idyllique vision du monde, ne trouvez-vous pas??? Le paradis terrestre, quoi!!!
Mais, attendez un instant!!!
Dans ce monde qui est si merveilleux, l'espérance de vie ne dépasse pas les 30 ans, beaucoup d'enfants meurent en bas âges et les gens sont, constamment, confrontés à la famine!!! Dans ce monde qui est si idyllique, il n'y a, ni de médecins, ni de dentistes, ni de constructions qui sont sanitaires!!!
Si ce monde enchanté est égalitaire, c'est parce que tout le monde est pauvre!!! Si l'air y est pur, c'est parce qu'il n'y a pas d'industries, pour employer les gens!!! Si la nourriture est organique, c’est parce qu'il n'y a pas de pesticides et, encore moins, de technologies agricoles!!!
Conséquence : les gens s'éreintent, dans les champs, pour produire une nourriture qui suffit, à peine, à nourrir leur famille!!!
Ce monde fantasmagorique existe ou, du moins, il a déjà existé : c'était le passé!!! Notre passé!!! Le passé d’une civilisation humaine qui était alimentairement souveraine, certes, mais qui était plongée dans une misérable existence!!!
Heureusement, le progrès technologique nous a sorti du marasme dans lequel nous étions empétrés, mais, voilà, il y a des gens qui veulent nous replonger, dans ce même marasme!!!
Avec la montée du prix des aliments qu’a connu le monde, au printemps 2008, de nombreux États ont décidé de limiter, voire même d’interdire, l'exportation de leur production agricole, en imposant des tarifs qui sont prohibitifs, aux agriculteurs qui désirent vendre leurs marchandises à l'étranger!!! Si le mouvement prenait de l'ampleur, on devine, facilement, la suite des choses : les exportations agricoles étant limitées, on forcera les pays à produire toute la nourriture qui est nécessaire, à leur population!!!
Autrement dit, on mettra en application l'absurde concept de la souveraineté alimentaire!!!
Désolé, mais, moi, la «souveraineté alimentaire», je m'en fiche!!!
Le Québec n'est pas souverain, dans plusieurs domaines : on doit importer de l'énergie, des voitures, de la machinerie industrielle, de même que des produits qui sont finis!!! On ne s'en porte pas plus mal pour autant!!!
En quoi le fait de dépendre des importations, pour l'alimentation, est-il si différent, hein??? En 2011, on ne vit plus en autarcie et c'est très bien comme ça!!! On fait du commerce, avec nos voisins, on importe ce qui nous manque et on exporte ce que nous avons en trop!!! Je ne vois pas le problème et c'est même excellent, surtout quand ça nous permet d'économiser, en important une marchandise à un moindre coût que celle qui est produite ici!!!
Tout le monde est gagnant : ici, on économise et ça permet de créer de l'emploi, ailleurs!!!
Si le fait d’acheter équivaut à voter, alors, moi, je vote pour celui qui m'en laisse le plus dans les poches, à la fin du mois!!!
Nous savons, maintenant, que l'ouverture des marchés des pays industrialisés aux importations de produits agricoles peut contribuer à créer de l'activité économique, dans les pays qui sont en voie de développement!!! Plus généralement, l’économiste américain Jeffrey Sachs et son collègue Andrew Warner ont dégagé, dans leurs travaux, une corrélation qui existe, entre la croissance annuelle du PIB et le degré d'ouverture de l'économie, ce qui fait dire à l’essayiste suédois Johan Norberg qu'il est insensé de réclamer que les pays deviennent autosuffisants!!!
Pour comprendre à quel point ce concept serait néfaste, à une société, appliquons-le aux individus!!! Voudriez-vous être «alimentairement souverain», hein??? En d'autres termes, est-ce que vous seriez intéressé à produire toute la nourriture que vous consommez???
La totalité des gens, je l'espère, me répondra par la négative, car il ne serait pas avantageux, pour eux, de sacrifier leur travail ou de sacrifier leurs études, pour labourer un champ, dans le but d'obtenir une maigre pitance!!! On me dira qu'il est, et de loin, plus profitable de laisser ce travail-là aux fermiers, soit à une main-d'oeuvre qui est hautement spécialisée et qui est capable de produire, efficacement, une grande variété d'aliments!!!
N'étant pas contraints d'être «alimentairement souverains», les individus ont, donc, la possibilité de se spécialiser, dans une tâche qui leur apparaît comme étant plus profitable!!! Certains d’entre eux deviendront des ingénieurs, tandis que d'autres deviendront des infirmières ou, encore, des plombiers!!!
C'est, uniquement, en renonçant à la souveraineté alimentaire que ces professions-là sont possibles, car, dans une société où les individus doivent être «alimentairement souverains», personne n'a la possibilité de se spécialiser, pour devenir un médecin!!!
Si le concept de la souveraineté alimentaire est, complètement, absurde, à l'échelle individuelle, il en va de même à l'échelle des pays!!! Les gens/pays qui sont «alimentairement souverains» vont sacrifier la spécialisation, pour obtenir une bouchée de pain!!! Il vaut mieux laisser l'agriculture aux gens/pays qui sont spécialisés, ce qui donne, aux gens/pays, la possibilité d'accomplir des tâches qui sont plus productives!!!
On me répondra que les pays qui ne sont pas «alimentairement souverains» sont à la merci des pays exportateurs!!! C’est vrai, tout comme le médecin est à la merci du fermier, si il veut manger trois repas par jour!!! On sera tous d'accord, pour dire qu'une société où des gens ont renoncé à leur souveraineté alimentaire, pour devenir des médecins, est préférable à une société qui n’a aucun médecin, parce que tout le monde désire être «alimentairement souverain»!!!
Les effets de l'application d'une politique de souveraineté alimentaire seraient, et de loin, plus néfastes que la montée du prix des aliments que nous avons vécu, au printemps 2008!!!
À l’époque, dans plusieurs régions du monde, le prix de la nourriture a connu un spectaculaire accroissement!!! Il n’était pas rare de voir des augmentations qui étaient supérieures à 100%!!!
Pourtant, au Canada, la situation était, complètement, inversée!!! En mars 2008, le prix de la nourriture a connu une déflation, en accusant un recul de 0,2%!!! La hausse du dollar qui a eu cours, en même temps, a, certainement, joué un rôle, mais elle n'explique pas tout!!! Aux États-Unis, là où la monnaie était, constamment, dévaluée, le prix de la nourriture s’était accru de, seulement, 0,2%, toujours en mars 2008!!!
Comment expliquer cette situation, alors que le prix des denrées alimentaires ne semblait pas avoir de limite, hein???
Un économiste de la CIBC a estimé que la féroce compétition que se livrent les supermarchés explique ce paradoxe!!! À la gloire de l’Humanité, cette compétition a été amorcée par l'ouverture des Supercenters de Wal-Mart, qui sont des magasins où il est possible de faire son épicerie!!!
Dire qu’il y en a qui font la danse du bacon, devant la prochaine arrivée des Supercenters de Wal-Mart, au Québec, alors que, si ils n’existaient pas, le prix de la nourriture serait, sûrement, à un prix qui serait inaccessible, pour bien des gens d’ici et ce serait, sûrement, encore pire, pour les pays qui sont pauvres, comme ceux de l’Afrique qui était l’épicentre de la crise alimentaire mondiale de 2008!!!
Bref, au Canada et aux États-Unis, le libre-marché a agi comme un frein à l'augmentation du prix de la nourriture!!! Toujours à l’époque, en Égypte, là où le gouvernement subventionne le pain, en plus de le distribuer, les prix ont explosé!!!
Encore une fois, la science, la technologie et le libre-échange constituent l’avenir de l’Humanité!!! Cessons d’en avoir peur!!! Pourquoi achèterait-on des fraises du Québec, alors que, par exemple, celles du Costa Rica sont moins chères, en plus d’être moins toxiques, hein???
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